domingo, 7 de diciembre de 2014

MUG CAKE DE QUESO Y FRUTOS ROJOS - APTA PARA CELIACOS

A veces se encuentra uno en casa el fin de semana , con antojo dulce y sin nada que llevarse a la boca, para ellos este tipo de bizcochos son una opción  estupenda, si bien no saben igual que un bizcocho horneado , están buenos y nos sirven para saciar el ansia de dulce.Éste en particular, junto con el de limón que ya está puesto por aquí me han gustado mucho mucho


Necesitamos : 4-5 frambuesas , 5-6 arándanos , 1 huevo M, 30 gr de mantequilla, 1 cucharada sopera de queso crema , 5 cucharadas de maizena, 1 cucharada de zumo de naranja, 2 cucharadas de azúcar , ½ cucharadita de cafe de impulsor químico

Como se hace : en la taza que vayamos a usar que deberá ser grande ( una de desayuno ) ponemos la mantequilla y la derretimos durante 30 seg en un micro ondas de potencia 800W. Pasado este tiempo estará prácticamente derretida, si no es así, la vamos batiendo con unas varillas hasta que esté completamente derretida, entonces añadimos el azúcar y batimos bien ( como un minuto ) , a continuación añadimos el huevo y volvemos batir hasta que esté totalmente integrado, añadiremos entonces el queso crema que integraremos en la masa , añadimos el zumo de naranja, mezclamos y p posteriormente añadimos la maizena y el impulsor , removemos hasta que la mezcla esté bien lista. Introducimos en la masa los frutos rojos, removemos y metemos en el micro ondas 2 minutos , sacamos , dejamos templar un par de minutos y disfrutamos !



 

2 comentarios:

  1. Que es cafe impulsor quimico?

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  2. Hola! El texto pone "½ cucharadita de cafe de impulsor químico " , 1/2 cuchradita de cafe, es la medida, impulsor quimico son los polvor de hornear . Un saludo

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