PIMIENTOS RELLENOS DE CREMA DE SARDINA

Hoy mas que una receta, os doy una idea de comida rápida ( de hecho pocas recetas encontrareis cuyo tiempo de preparación sea tan corto, lo único el ratito que tienen que estar en la nevera para que estén un  poco fríos ) obiamente, por la rapidez con la que la vamos a elaborar, no presenta dificultad alguna y los más importante : muy rica

Neceitamos : 1 bote de pimientos del piquillo ( 8 ) , 100 gr de crema agria , o un yogur no azucarado , si no la encontráis , 300gr de queso fresco tipo Philadelphia , 3 2latas de sardinillas en aceite y una lata de sardinillas en escabeche , 1 cucharadita de café de hiervas provenzales , 8 lonchas de jamón serrano,1 tomate seco , sal y pimienta

Como se hace : Pasamos por la batidora las sardinas escurridas , el queso . la crema agria, el tomate y las hiervas provenzales hasta que tengamos una crema espesa. Con esta crema , rellenamos los pimientos y los rodeamos con una loncha de jamón . Dejamos reposar media hora en la nevera y listos!!