HUEVOS AL HORNO CON SOBRASADA

Otra de esas recetas que a mi me encantan , que solucionan un primer plato en 20 minutos, con buena presentación y muy buen sabor. Si no teneis sobrasada, le podeis poner rodajitas de chorizo, o incluso atún

Necesitamos(4 pax) : Salsa de tomate( 300ml) frito, 4 hojas de albahaca, 4 huevos M , 200 gr de sobrasada. 4 cucharadas de nata , 100 gr de queso rallado , sal

Como se hace : Ponemos la salsa de tomate a calentar , y añadimos la albahaca bien picadita y la punta de un cuchillo de sal , dejamos a fuego lento 5 minutos . Ponemos el horno a calentar a 180ºC .En unas fuentes individuales que puedan ir al horno , ponemos un par de cucharadas ( por fuente) de tomate, a continuación una cucharada de nata, sobre esta ¼ parte de la sobrasada, otras 2 cucharadas de tomate, cascamos un huevo y alrededor de este ponemos queso rallado , salamos la yema del huevo al gusto y metemos al horno durante unos 8 minutos , hasta que la clara este cuajada