Aquí tenemos una alternativa a un simple helado,no lleva nada en especial lo único que tenemos que tener un poquito de cuidado al rellenar las bolas para que no se nos deshagan en la mano, lo ideal , si contáis con ello seria utilizar un molde de silicona de espera, dejamos el helado unos minutos a temperatura ambiente, rellanamos media esfera con helado, ponemos la compota y terminamos de rellenar, si no contáis con el molde, la receta describe el procedimiento sin él
Necesitamos ( 3 pax ) : 1 manzana , 1
cucharadita de café de canela, ¼ de cucharadita de gengibre y otro ¼
de nuez moscada, 2 cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharada sopera
de mantequilla . 50 gr de nueces picadas . 3 bolas de helado de
vainilla ( 300 gr de helado )
Como se hace : Lo primero tendremos que
hacer la compota : pelamos ,descorazonamos y picamos en cuadrados
pequeños la manzana . Ponemos los trozitos en un cazo y añadimos
el azúcar, la mantequilla y las especias . Lo llevamos a fuego medio
removiéndolo a menudo hasta que la manzana este tierna ( 10 minutos
serán suficientes ) : Dejamos enfriar la compota
Una vez fría con una cuchara de sacar
helados ponemos 2 bolas en un plato , les demos un poco de
forma redonda rápidamente y hacemos un hueco en el centro con una cuchara ,
rellenamos de compota y ponemos otras dos bolitas encima , le
volvemos a dar forma redonda. Repetimos el mismo proceso otras dos
veces más. Metemos al congelador media hora porque por muy rápidos
que seamos el helado se nos va a derretir un poco .. Pasada esta
media hora la pasamos por los trozos de nuez y volvemos a meter en
el congelador durante otra media hora y listas para comer
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