jueves, 26 de diciembre de 2013

PASTEL DE VERDURAS



No sé si a vosotros os parasará lo mismo que a mi, que después de las comidas de Navidad y Año Nuevo, solo me apetecen sopas , ensaladas y verduras, aqui os dejo una idea de comida rápida y por lo menos con verduras
Necesitamos: 6 zanahorias, 1 calabacin no muy grande, un ramillete de brécol. 5 huevos grandes, sal , pimienta , 200 gr de jamón en taquitos

Como se hace: cortamos las zanahorias en rodajas y las ponemos a cocer en agua hirviendo durante unos 20 minutos . Cortamos el calabacin en trozos y el brécol lo partimos en ramilletes . Lo ponemos juntos a cocer durante unos 7 minutos .
 
 
Precalentamos el horno a 190 ºC ,Escurrimos todas las verduras y las salamos .Batimos con la batidora la mitad de las zanahorias y los huevos . En un molde pondremos de manera alternativa, el calabacin, el brécol y las zanahorias restantes, vertemos por encima los huevos y lo metemos en el horno hasta que al pinchar con la puna de un cuchillo , salga limpia ( unos 20 minutos )
 
 
 
 


 

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