Estas galletas son las que suelo tomar yo para desayunar, me gusta muchísimo el sabor de la avena y además son más ligeras , las que os pongo en esta receta llevan pepitas de chocolate, pero al igual que las cookies , podéis combinarlas con lo que más os guste...alguna otra idea os pondré en breve
Necesitamos :125 gr de mantequilla , 6 gr de impulsor o levadura química, 7
cucharadas soperas de copos de avena, 1 cucharada sopera de pepitas
de chocolate ( o trocitos, si no tenéis pepitas, también sirven ) ,
80 gr de azúcar blanco, 50 gr de azúcar moreno, 1 sobre de azúcar avainillado, 1 huevo , 175 gr de harina
Como
se hace : batimos todas las clases de azúcar con la mantequilla
hasta obtener una mezcla bien cremosa, a continuación añadimos el
huevo y batimos bien. Añadimos la avena, la harina y el impulsor y
mezclamos, cuanto esté bien mezclado añadimos las pepitas de
chocolate y las uvas pasas y removemos con una espátula para que nos
queden bien repartidas
Ponemos
el horno a calentar a 180ºC . Forramos una bandeja de horno con papel antiadherente y vamos haciendo bolitas un poco mas pequeña que
una pelota de pin pon, las aplastamos un poco con la palma de la
mana y las colocamos en la bandeja
Las
horneamos durante 16 minutos , sacamos y dejamos enfriar sobre una
rejilla
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